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畅想中国梦,打造西藏高品质牦牛奶
http://www.100md.com 2013年10月4日 生命时报 2013.10.04
     近日,西藏高原之宝牦牛乳业股份有限公司 “高原之宝牦牛奶新品介绍会” 在京召开。西藏畜牧业独具特色,是中国传统五大牧区之一。中国奶业协会常务理事、中国农业大学南庆贤教授在会上表示,牦牛是青藏高原特有的自然资源,总共1400万头左右,94%分布在青藏高原海拔3000米以上地区。高原之宝是我国最大的牦牛奶制品加工企业,目前在川藏、西藏均有自己的加工基地。就在发布会前一天,高原之宝成功入选中国乳制品工业协会遴选的“国家队”6家婴幼儿乳粉企业之一,并推出了以母乳为黄金准则的高原之宝婴幼儿配方牦牛奶粉。

    据悉,牦牛奶中蛋白质含量为4.0%~5.4%,脂肪为5.0%~7.8%,乳固形物为15%~19%,均高于普通牛奶,而钙含量更是普通牛奶的1.5~2倍。值得一提的是,牦牛奶含有普通牛奶不含的CLA(共轭亚油酸),CLA可显著增加人体心肌肌红蛋白、骨骼肌肌红蛋白含量,有益骨组织的分裂、再生,促进骨质的形成。▲

    (尹 翼), http://www.100md.com