新茶上市品茗时 养生饮茶讲究好
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又到新茶陆续上市的时候，相对陈茶，新茶的保健作用更强。香气清高，饮之清香醇和，茶多酚的含量高，具有的保健功能也更强。
传统医学认为，人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异，饮茶也有讲究。燥热体质的人，应喝凉性茶；虚寒体质者，应喝温性茶。
茶的浓淡往往在于水与茶的比例。从保健角度出发，宜淡不宜浓。一般红茶与绿茶，茶与水的重量比例大致为1∶80。常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克；玻璃杯，每杯可投2克。红茶一般用玻璃杯，其它常用白瓷杯。
红茶、绿茶、乌龙茶用沸水冲泡，可以使茶叶中的有效成分迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶，如龙井茶，用80℃～85℃的开水冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正，滋味甘醇。泡茶水以煮开即可，不要久煮。浸泡的时间一般是3～10分钟左右 ......
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