认清体质，吃出健康(节选)
四、阴虚体质的调养方法
1.精神调养
阴虚体质的人性情较急躁，常常心烦易怒。这是阴虚火旺，火扰神明之故。故应遵循《黄帝内经》中“恬淡虚无”、“精神内守”的养神大法进行调养。平时尽可能保持心态平和，制怒戒躁，少发脾气。
2.环境调摄
阴虚体质的人大多形体瘦小，而瘦人多火，常手足心热、口咽干燥、畏热喜凉、寒冬易过、夏热难受。所以，阴虚体质的人在炎热的夏季应注意防暑。
3.起居调节
(1)阴虚体质的人居住环境宜安静，最好选择坐南朝北的房子。
(2)阴虚体质的人需要保证睡眠充足，以藏养阴气，避免工作紧张、熬夜、剧烈运动，以及高温酷暑的环境。
(3)因为精属阴，阴虚者应当护阴，而性生活没有节制会伤精，因此，需要适当节制性生活。
4.饮食调养
在饮食上应当保证营养均衡，保持饮食的清淡。
5.运动锻炼
阴虚体质的人不适合做激烈运动，运动的重点是调养肝肾。养肾调虚的方法很多，但从“生命在于运动”的养生理念出发，通过运动养肾调虚，是值得提倡的养生健身运动。
6.生活保健
阴虚体质的形成与失眠、熬夜、饮食等密切相关。如果晚上11点至凌晨1点还在熬夜，很容易伤阴，而充足的睡眠能滋补肾阴。因此，要保证睡眠。
7.食疗保健
阴虚体质的人也可以尝试一下药膳疗法。
(1)黑木耳、茯苓、枸杞子、桑椹子、桂圆肉、薏苡仁、莲子及大枣等益气补虚类天然植物：此类食物能调和气血，养血安神，调理心脾虚损、气血不足等阴虚体质；起到滋阴补虚、调理内分泌的作用，改善女性的阴虚症状。
(2)亚麻籽油：性味甘平，滋阴润燥，适合阴虚体质者日常食用。尤其对于阴虚便秘者，晨起空腹食用，调理效果明显。对于阴虚内热偏盛者，还可以配合竹叶泡茶以清热。
(3)胶原蛋白：胶原蛋白的螺旋结构可以有效锁水，使肌肤水分充足，有效改善阴虚体质皮肤干燥的症状，适用于女性。
(4)燕窝：可养阴、润燥、养颜，并能清虚热、治虚损，对咯血、吐血、久咳痰喘、阴虚发热等导致津液脱失的病症均有补益。燕窝可激活人体细胞，加速新陈代谢，从内到外改变身体状况，令人精神焕发，延缓衰老。
燕窝适合人群：燕窝甚为平和，容易消化，对老人、体质虚弱者都适用。但大约有20%的儿童会因燕窝引起过敏症，故儿童应慎食。
烹调燕窝最好是文火隔水炖，每次食用干品10～15克。因为燕窝性质平和，功效渗透慢，所以持续吃才有效，不能期望吃一两次就有神奇效果。
(5)西洋参：性寒，可清热生津、清火除烦、养胃益肺，而且不会导致上火、血压升高等。适用于有阴虚症状，同时又伴有气虚者，如面红、口干、心烦失眠的人。
(6)银杏：具有益气化痰之功，能解除脑血管痉挛，并有调脂降压的作用。高血压属中医眩晕范畴，多由肝肾阴虚、阴虚阳亢所致。银杏加枸杞补肾养肝，而降阳亢。肝肾得补，虚阳得降，则眩晕可除。银杏与鸡肉做药膳，能补气养血、平喘止咳。
(7)百合：性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效。体质阴虚的人往往火旺，可食用蜂蜜蒸百合以清火。
制作方法：将百合120克，蜂蜜30克，拌和均匀，蒸至熟软。吃时口含数片，嚼食，能补肺、润燥、清热，适用于肺热烦闷或燥热咳嗽、咽喉干痛等症。
(8)薏米：可滋养脾肺，止咳祛痰，适用于脾肺阴亏、饮食懒进、虚劳咳嗽，并治一切阴虚之症。
制作方法：先将山药、薏米捣成粗粒，放入锅内，加水适量，用火煮至烂熟。再将柿霜饼切碎，调入煮好的粥内，搅匀溶化，即可服食，亦可当饭食用。
(9)乌龟：乌龟蛋白有一定的抗癌作用，能抑制肿瘤细胞，并可增强机体免疫功能。龟肉味甘、咸，性平，入肝、肾、肺经，具有养阴补血、益肾填精、润泽肌肤、强腰养筋、止血之功效。对肝肾阴虚、肺虚久嗽、咯血、骨蒸劳热、慢性肝病、糖尿病之阴虚各症，以及疟疾、血痢、久泻，均有辅助治疗效果。
龟甲主要成分为骨胶原、蛋白质、脂类、钙、磷、肽类和多种酶，以及多种人体必需微量元素。主要治疗肾阴不足、骨蒸劳热、吐血、崩漏带下、小儿囟门不合等症，还是美容养颜、抗御衰老的佳品。
(10)鳖：又称水鱼、元鱼、团鱼、甲鱼等，鳖肉性平、味甘，归肝经。鳖含有丰富的蛋白质、脂肪、铁、钙、动物胶、角质白及多种维生素等。
鳖具有滋阴清热、补虚养元、补血补肝、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用。如果有身虚体弱、肝脾肿大、肺结核、慢性肝病、肝硬化、体虚瘦弱、中气不足、骨蒸劳热、崩漏带下、久痢虚泄、脱肛阴疮等情况，可多食鳖肉，用以调治。
8.禁忌
阴虚体质的人不宜食用辛辣食物，葱、姜、蒜、韭、薤、椒等辛辣之品应少吃。
阴虚体质应少饮酒，少抽烟。烟酒会对人体免疫力和体内阴阳平衡产生重要影响。
此外，阴虚体质的人还要注意节制性生活，尤其不可纵欲过度。 (徐大平)
1.精神调养
阴虚体质的人性情较急躁，常常心烦易怒。这是阴虚火旺，火扰神明之故。故应遵循《黄帝内经》中“恬淡虚无”、“精神内守”的养神大法进行调养。平时尽可能保持心态平和，制怒戒躁，少发脾气。
2.环境调摄
阴虚体质的人大多形体瘦小，而瘦人多火，常手足心热、口咽干燥、畏热喜凉、寒冬易过、夏热难受。所以，阴虚体质的人在炎热的夏季应注意防暑。
3.起居调节
(1)阴虚体质的人居住环境宜安静，最好选择坐南朝北的房子。
(2)阴虚体质的人需要保证睡眠充足，以藏养阴气，避免工作紧张、熬夜、剧烈运动，以及高温酷暑的环境。
(3)因为精属阴，阴虚者应当护阴，而性生活没有节制会伤精，因此，需要适当节制性生活。
4.饮食调养
在饮食上应当保证营养均衡，保持饮食的清淡。
5.运动锻炼
阴虚体质的人不适合做激烈运动，运动的重点是调养肝肾。养肾调虚的方法很多，但从“生命在于运动”的养生理念出发，通过运动养肾调虚，是值得提倡的养生健身运动。
6.生活保健
阴虚体质的形成与失眠、熬夜、饮食等密切相关。如果晚上11点至凌晨1点还在熬夜，很容易伤阴，而充足的睡眠能滋补肾阴。因此，要保证睡眠。
7.食疗保健
阴虚体质的人也可以尝试一下药膳疗法。
(1)黑木耳、茯苓、枸杞子、桑椹子、桂圆肉、薏苡仁、莲子及大枣等益气补虚类天然植物：此类食物能调和气血，养血安神，调理心脾虚损、气血不足等阴虚体质；起到滋阴补虚、调理内分泌的作用，改善女性的阴虚症状。
(2)亚麻籽油：性味甘平，滋阴润燥，适合阴虚体质者日常食用。尤其对于阴虚便秘者，晨起空腹食用，调理效果明显。对于阴虚内热偏盛者，还可以配合竹叶泡茶以清热。
(3)胶原蛋白：胶原蛋白的螺旋结构可以有效锁水，使肌肤水分充足，有效改善阴虚体质皮肤干燥的症状，适用于女性。
(4)燕窝：可养阴、润燥、养颜，并能清虚热、治虚损，对咯血、吐血、久咳痰喘、阴虚发热等导致津液脱失的病症均有补益。燕窝可激活人体细胞，加速新陈代谢，从内到外改变身体状况，令人精神焕发，延缓衰老。
燕窝适合人群：燕窝甚为平和，容易消化，对老人、体质虚弱者都适用。但大约有20%的儿童会因燕窝引起过敏症，故儿童应慎食。
烹调燕窝最好是文火隔水炖，每次食用干品10～15克。因为燕窝性质平和，功效渗透慢，所以持续吃才有效，不能期望吃一两次就有神奇效果。
(5)西洋参：性寒，可清热生津、清火除烦、养胃益肺，而且不会导致上火、血压升高等。适用于有阴虚症状，同时又伴有气虚者，如面红、口干、心烦失眠的人。
(6)银杏：具有益气化痰之功，能解除脑血管痉挛，并有调脂降压的作用。高血压属中医眩晕范畴，多由肝肾阴虚、阴虚阳亢所致。银杏加枸杞补肾养肝，而降阳亢。肝肾得补，虚阳得降，则眩晕可除。银杏与鸡肉做药膳，能补气养血、平喘止咳。
(7)百合：性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效。体质阴虚的人往往火旺，可食用蜂蜜蒸百合以清火。
制作方法：将百合120克，蜂蜜30克，拌和均匀，蒸至熟软。吃时口含数片，嚼食，能补肺、润燥、清热，适用于肺热烦闷或燥热咳嗽、咽喉干痛等症。
(8)薏米：可滋养脾肺，止咳祛痰，适用于脾肺阴亏、饮食懒进、虚劳咳嗽，并治一切阴虚之症。
制作方法：先将山药、薏米捣成粗粒，放入锅内，加水适量，用火煮至烂熟。再将柿霜饼切碎，调入煮好的粥内，搅匀溶化，即可服食，亦可当饭食用。
(9)乌龟：乌龟蛋白有一定的抗癌作用，能抑制肿瘤细胞，并可增强机体免疫功能。龟肉味甘、咸，性平，入肝、肾、肺经，具有养阴补血、益肾填精、润泽肌肤、强腰养筋、止血之功效。对肝肾阴虚、肺虚久嗽、咯血、骨蒸劳热、慢性肝病、糖尿病之阴虚各症，以及疟疾、血痢、久泻，均有辅助治疗效果。
龟甲主要成分为骨胶原、蛋白质、脂类、钙、磷、肽类和多种酶，以及多种人体必需微量元素。主要治疗肾阴不足、骨蒸劳热、吐血、崩漏带下、小儿囟门不合等症，还是美容养颜、抗御衰老的佳品。
(10)鳖：又称水鱼、元鱼、团鱼、甲鱼等，鳖肉性平、味甘，归肝经。鳖含有丰富的蛋白质、脂肪、铁、钙、动物胶、角质白及多种维生素等。
鳖具有滋阴清热、补虚养元、补血补肝、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用。如果有身虚体弱、肝脾肿大、肺结核、慢性肝病、肝硬化、体虚瘦弱、中气不足、骨蒸劳热、崩漏带下、久痢虚泄、脱肛阴疮等情况，可多食鳖肉，用以调治。
8.禁忌
阴虚体质的人不宜食用辛辣食物，葱、姜、蒜、韭、薤、椒等辛辣之品应少吃。
阴虚体质应少饮酒，少抽烟。烟酒会对人体免疫力和体内阴阳平衡产生重要影响。
此外，阴虚体质的人还要注意节制性生活，尤其不可纵欲过度。 (徐大平)