蘑菇

    美味指数：★★★★

    危险指数：★★★★

    到山野采集蘑菇野餐煮食似乎成了很多饕客的乐趣，于是每年都会发生毒蘑菇中毒事件。也许世间100余种毒蘑菇的毒性都敌不过500余种抗病毒、口感好、滋补、鲜美独具的食用蘑菇的魅力。

    鹅肝

    美味指数：★★★★★

    危险指数：★★★

    它是高贵珍馐，口感芬香醇厚，如果搭配1870年的红酒便是一席浮动的豪宴。殊不知，这样肥美的食物出自得了肝病的鹅。我们源远流长的传统美食中没有鹅肝这一环，但法国人却想出了用混合了小麦、玉米、脂肪、盐的饲料来进行4个星期强化喂养的方法，使鹅“肝病变”。

    鲨鱼翅

    美味指数：★★★★★

    危险指数：★★★

    鲨鱼现在全球范围内被人猎杀，关键是不知道哪位科学家研究发现说：“世界上所有动物中 ......