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中年男人的食物防病法
http://www.100md.com 2008年7月1日 《现代养生》 2008年第7期
     中年,男人的多事之秋,诸多疾病接踵而至,对健康构成严重威胁。不过,你也别紧张,只要把握好自我保健这个武器,你就会平安度过。以下食物即可尽绵薄之力,值得向你推荐。

    10颗葡萄狙击中风

    知道吗?红葡萄酒有预防心脏病、中风等心脑血管病的奇效,得益于所蕴藏的白藜芦醇成分及其它多酚类物质。奥妙在于白藜芦醇具有清除自由基的抗氧化效应,可帮助人体调节体内胆固醇,狙击动脉硬化的发生与发展。遗憾的是,酒喝多了又不利于肝脏健康。有没有两全其美的办法呢?科学家的回答是肯定的,那就是直接利用红葡萄酒的酿造原料匍萄。只要坚持每天吃上10颗,所获得的白藜芦醇成分就足以发挥保护心脑血管的作用,大大减少罹患心脏病、中风等险症恶疾的发病风险。

    进一步研究发现,白藜芦醇在葡萄的皮里含量最高,故吃葡萄最好不要去皮。不过,这得有个前提,那就是选购未被农药或杀虫剂污染的葡萄。
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    1个桔子护胃防癌

    澳大利亚学者称,每天吃1个柑桔类水果,可使你与口腔癌、喉癌和胃癌结缘的风险降低50%。原来,柑桔类水果可通过所含的丰富抗氧化剂来保护你的胃,增强免疫力,抑制肿瘤生长,促进癌变细胞正常化。此外,柑桔还能降低心血管疾病、肥胖症和糖尿病的患病几率。研究显示,柑桔是含抗氧化剂最多的水果,蕴藏的抗氧化剂高居水果排行榜的首位。

    1个苹果护心减肥

    荷兰科学家发现,每天吃1个苹果,可将冠心病死亡率减少50%。据测算,1个苹果中含类黄酮约30毫克,而类黄酮是一种能预防冠状动脉硬化的强大抗氧化剂;而不吃苹果的人,从一般食物中每日只能摄取到类黄酮约20毫克,这个量达不到防治动脉粥样硬化所需要的类黄酮剂量。

    如果每周安排一天作为“苹果日”,可治疗高血压。方法是:这一天只吃400克苹果,不再吃别的食物。一般经过5个“苹果日”,便可收到一定的降压作用。
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    苹果还有减肥功效。即在“苹果日”这一天,分6次吃完1500克新鲜苹果。坚持10个“苹果日”即可初见成效。

    3杯半橙汁减少心脏病危险

    美国研究机构的一项研究表明,一个人每天饮用3杯半橙汁(约合750毫升),血脂水平可以下降30%,而患心血管疾病的危险则可以降低一半。究其奥妙,橙汁中含有的类黄酮物质以及大量维生素C、维生素E和β-胡萝卜素发挥了关键作用。

    半瓣大蒜防肠癌

    新西兰科学家的试验显示,大蒜具有一定的防癌功效,其防癌功效来自所含的二硫化二烯丙基,这种物质可产生清除致癌物的酶,进而保护肠道免受癌症之害。

    至于剂量,从预防癌症角度看,半瓣大蒜所含的二硫化二烯丙基就已足够,故你只须坚持每天吃半瓣生大蒜就有可能如愿。
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    3个西瓜相当于1粒“伟哥”

    美国科学家新近找到了“伟哥”的最佳替身——西瓜,主要得益于西瓜中大量的瓜氨酸,这种天然氨基酸具有与“伟哥”类似的药理作用,同样可增加阴茎海绵体内的血流量,并促进血管内释放出一氧化氮,堪称为天然伟哥。虽然天然伟哥比起真伟哥来起效慢一些,但绝无副作用。另外,天然伟哥的有效量比较大,要吃下3个西瓜才能达到服用1粒“伟哥”的效力。有性功能障碍的人不妨一试。

    1个番茄抗血栓

    血栓形成并阻塞血管,是导致脑梗塞(缺血性中风)或心肌梗塞的重要原因,而多吃番茄可大大减低这一危险。科学家发现,番茄具有相当强烈的抗血栓作用,因而能在一定程度上保心脑血管一方平安。为了最大限度地发挥番茄的这一优势,当以生吃为妥,只要坚持每天吃1个便已足够。

    若饮用番茄汁,一天最好不要超过250毫升,而且要尽量不放盐。每天晨起正值体内水分不足之际,血液较易凝结,乃是生吃番茄或饮用番茄汁的最佳时机。中老年人特别是有心、脑血管疾患者,千万不要错过。
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    两餐黑木耳防止结石

    如果你不慎患上了尿路结石症,黑木耳可助你一臂之力。据临床医生观察,坚持每天吃上1~2次黑木耳,则4~5天痛感可消失,2周左右结石变小甚至排出。奥妙在于黑木耳中蕴藏的发酵素与植物碱,可刺激腺体分泌,湿润管道,为结石排出开路;而含有的矿物质可与结石中的成分发生反应,剥蚀结石,使其“瘦身”而加快排出体外。

    20个樱桃对抗关节炎

    美国研究人员观察到,经常吃樱桃或饮用樱桃果汁,可预防关节炎和痛风;已患关节炎的病人食用樱桃,有助于消肿并减轻疼痛。解释是,樱桃浆果中含有的某些物质有抗炎作用,效果胜过阿司匹林,每天吃20个带有酸味的樱桃,就能基本控制关节炎和痛风引起的疼痛。

    50克南瓜子保护前列腺

    前列腺是中年男人的一个重灾区,尤其是前列腺肥大,已成为50岁以上男子的一大烦恼。新近传来好消息,每天坚持吃1把南瓜子(50克左右)可保你无虞。医学专家发现,南瓜子中的活性成分可有效地消除前列腺肿胀,并有预防前列腺癌的作用。
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    4餐菠菜保护视力

    不少中老年人视力衰减,源于视网膜退化。美国哈佛大学的科学家为此提出防范新招:每星期吃上2~4次菠菜。奥秘很简单,菠菜是一种称为类胡萝卜素的化合物之“富矿”,而类胡萝卜素可防止太阳光对视网膜的损害,减缓视网膜的退行性变,从而延长视力的“青春期”。

    40克番茄酱护肤防晒

    每年的夏季,日光强烈,对于人体的皮肤可造成晒伤,时间长了还可能诱发皮肤癌。德国科学家研究表明,多吃番茄可收到护肤防晒的功效。研究资料显示,每个人每天食用40克番茄酱,被太阳晒伤的风险将减少40%;如果再加上10克橄榄油,防晒的效果会更好。分析认为,番茄中的番茄红素功不可没

    〖编辑:安然〗, http://www.100md.com(汪玉珍)