俗话说得好：民以食为天。吃，是我们生活中的头等大事。可就在准备放开肚子大吃特吃的时候，总有些耸人听闻的谣言让我们乖乖闭上嘴。这次，我们精选了在饮食圈传播最广的10条谣言，让你不再为吃担惊受怕!

    谣言一：隔夜水致癌不能喝

    相传：隔夜水产生的亚硝酸盐会致癌。

    别担心!大量的亚硝酸盐进入人体后会产生亚硝胺，这种名叫亚硝胺的物质的确是致癌物。但前提是：过量。就隔夜水中的那点亚硝酸盐，离超标都还差很远，根本不会致癌。当然，如果是敞开盖子放了很久的水确实不该喝，毕竟容易掉灰。

    谣言二：吃剩饭剩菜会致癌

    相传：长期吃剩莱剩饭会致癌，因为剩饭莱中含有亚硝酸盐。

    别担心!和隔夜水致癌的谣言一样，剩饭剩莱中产生的亚硝酸盐含量也远远不足以致癌 ......