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美国麦当劳停用生西红柿
http://www.100md.com 2008年6月17日 《生命时报》 2008.06.17
     美国沙门氏菌中毒事件还在不断扩大。美国疾病控制与预防中心6月7日称,沙门氏菌疫情已从4月中旬时的9个州蔓延至现在的16个州,感染人数升至160余人,23人因病情严重住院,但尚未出现死亡病例。在经过长时间调查后,近日相关部门将致病凶手锁定在生西红柿身上。

    6月9日,全球最大的汉堡连锁企业麦当劳在一份声明中宣布,在引起食物中毒的沙门氏菌感染源头查明前,将暂停在三明治中使用切片的生西红柿。汉堡王、澳拜客牛排店、塔可钟等美国餐厅也纷纷暂停供应西红柿。

    紧接着,美国联邦卫生管理部门发出公告,建议消费者不要生吃产自某些州和某些国家的红李子和西红柿。

    尽管一些水果沙拉中常见的小西红柿被确认与此次中毒事件无关,但不少美国人还是选择了不碰任何品种的西红柿。6月9日,芝加哥某旅行社49岁的工作人员康尼·塞麦迪斯午餐时间,在麦当劳只买了一个干酪汉堡包和一杯饮料。她表示,自己对麦当劳谨慎应对中毒事件的做法相当欣赏。

    据了解,沙门氏菌是寄生于人类和动物肠道内的一种细菌,一般通过被污染的食物向人类传播,大部分人在感染后12至72小时内出现腹泻、高烧、呕吐、腹部疼痛等症状,严重者可能死亡。这些症状一般会持续4到7天。美国食品与药品管理局(FDA)早在6月3日就针对食物中毒一事向新墨西哥州和得克萨斯州的消费者提出了警告。▲

    (杨孝文), 百拇医药